In den meisten Küchen findet sich heute eine Dunstabzugshaube, in offenen Küchen ist sie sogar ein Muss. Der Kochdunst wird direkt am Herd abgesaugt, so dass sich im Haus und in der Küche weniger Gerüche verbreiten und weniger Fett an Oberflächen ablagert. Solche Hauben, ob frei schwebend über einer Kochinsel oder einer wandseitigen Kochfläche angebracht, in Oberschränke integriert oder in die Decke eingebaut, sind allerdings nicht die einzige Möglichkeit, Kochdünste abzuführen: Der bayrische Hersteller Homeier bietet mit seinem Downair Mistral eine Absaugung an, die gleich neben dem Kochfeld in die Arbeitsplatte eingebaut wird und nach unten absaugt.




Rechts und links neben dem Kochfeld befinden sich bei diesem Abzug zwei schmale Lüftungsklappen, die ganz nach Wunsch und Belegung des Herdes gleichzeitig oder einzeln geöffnet werden können. Vor einer der beiden Klappen befindet sich ein kleines Glas-Bedienfeld, das durch Berühren mit dem Finger betätigt wird. Damit lässt sich der im Unterschrank untergebrachte Lüfter in 3 Leistungsstufen und einer Powerstufe schalten, so dass etwa im Abluftbetrieb zwischen 250 und 680 m3 Luft pro Stunde bewegt werden können.

Der Downair Mistral eignet sich für alle Elektro-Kochfelder, die flächenbündig in die Arbeitsplatte eingebaut werden. Das können herkömmliche Glaskeramik-Felder ebenso sein wie Induktionsfelder. Nur neben Gaskochfeldern verbietet sich eine solche Absaugung verständlicherweise aus Sicherheitsgründen. Da die Kochfelder verschiedener Hersteller teils recht unterschiedliche Abmessungen aufweisen, wird die Absaugung jeweils auf Maß passend zum Feld gebaut. Damit ist auch optisch eine störungsfreie Integration in die Umgebung sichergestellt.

Der Dunstabzug in der Arbeitsplatte lässt sich nach Wunsch als Umluft- oder Abluftmodell betreiben. Da beide Betriebsarten ihre Vorteile haben, lässt sich das System mit einer vom Hersteller Ecoswitch genannten Funktion ausstatten, die je nach Kochsituation und Außentemperaturen einen Wechsel zwischen den Betriebsarten zulässt. In jedem Fall wird der Kochdunst zunächst in ein Filtersystem gesaugt, das in zwei Stufen Fette und Verschmutzungen aus der Luft entfernt. Die Filterflächen lassen sich zum Reinigen entnehmen und einfach in die Spülmaschine geben.

Nähere Informationen zur Absaugung und zu weiteren Produkten sowie einen Konfigurator für Ihre Individuelle Lösungen finden Sie auf der Produktseite des Herstellers. [ha]


Abbildungen: tdx/Homeier

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