In den meisten Küchen findet sich heute eine Dunstabzugshaube, in offenen Küchen ist sie sogar ein Muss. Der Kochdunst wird direkt am Herd abgesaugt, so dass sich im Haus und in der Küche weniger Gerüche verbreiten und weniger Fett an Oberflächen ablagert. Solche Hauben, ob frei schwebend über einer Kochinsel oder einer wandseitigen Kochfläche angebracht, in Oberschränke integriert oder in die Decke eingebaut, sind allerdings nicht die einzige Möglichkeit, Kochdünste abzuführen: Der bayrische Hersteller Homeier bietet mit seinem Downair Mistral eine Absaugung an, die gleich neben dem Kochfeld in die Arbeitsplatte eingebaut wird und nach unten absaugt ...

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Tags: Küche, Lüften

Beim Kochen lässt es sich kaum vermeiden, dass auch schon einmal etwas aus Topf oder Pfanne herausspritzt. Es ist deshalb sinnvoll, wenn die Wand hinter dem Herd oder Kochfeld leicht zu reinigen ist. Das kann selbst bei den üblichen Fliesenbelägen schwierig werden, denn Fett dringt gerne in das Fugenmaterial ein und verschmutzt es dauerhaft. Besser ist eine durchgehende, glatte und leicht zu säubernde Fläche – beispielsweise eine Platte aus Aluminium-Blech. In unserer kurzen Anleitung zeigen wir, wie man solch einen Spritzschutz schnell und ohne großen Aufwand anbringen kann ... Foto: Henkel Pattex

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Tags: Küche, Herd

Auf einem gut beleuchteten Arbeitsbereich fällt das Vorbereiten von Speisen in der Küche deutlich leichter. Auch hierfür gibt es mittlerweile etliche sinnvolle Lösungen mit LED-Technik, doch nicht viele davon zeigen sich so flexibel wie die Lichtschiene SlideLED, die der niedersächsische Hersteller Paulmann anbietet: Auf einer Schiene, die unterhalb der Küchenoberschränke angebracht wird, lassen sich die zugehörigen LED-Spots frei verschieben. Und das geht wirklich flott und einfach, denn dazu müssen keine Schrauben gelöst oder Hebel bedient werden, da die einzelnen Spots lediglich per Magnetkraft an der Schiene haften ...

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Tags: LED, Küche

Eine Küche perfekt zu planen ist nicht ganz einfach: Sie muss gefallen und trotzdem ergonomisch günstig gestaltet sein, der Grundriss ist vorgegeben, und trotzdem sollen möglichst viele Funktionen untergebracht werden. Ein Knackpunkt dabei sind nicht selten Arbeitsflächen vor dem Fenster. Dort hat man beim Vorbereiten des Essens das beste Licht, aber eine Spüle lässt sich dort kaum platzieren, weil der Wasserhahn beim Öffnen des Fensters im Weg ist. Zumindest dieses Problem ist mittlerweile leicht zu umschiffen: mit einer Armatur, die sich bei Bedarf einfach und schnell aus dem Weg schaffen lässt ...

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Tags: Küche, Armatur

Kochendes Wasser wird in der Küche häufig gebraucht – ob es um das Blanchieren von Gemüse, die hygienische Reinigung von Küchengerät oder nur um das Aufbrühen einer Tasse Tee oder die Zubereitung eines Instant-Gerichts geht. Dass für die Zubereitung von kochendem Wasser der Kessel oder Topf auf dem Herd nicht gerade die energiesparendste Methode ist, hat sich mittlerweile herumgesprochen. Meist greift man deshalb zum elektrischen Wasserkocher. Es geht aber noch einfacher und schneller: Mit einer Kombination aus Vakuumtank und spezieller Armatur fließt kochendes Wasser jederzeit direkt aus dem Wasserhahn ...

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Tags: Küche, Wasser

Holz braucht Schutz, und wo Hitze, Feuchtigkeit und vielfache mechanische Belastungen auf seine Oberflächen einwirken, braucht es besonderen Schutz. Für Küchen-Arbeitsplatten aus Massivholz bringt Clou deshalb das neue Arbeitsplatten-Öl auf den Markt. Ziel der Entwicklung war zum einen eine hohe Beständigkeit auch bei täglicher Reinigung der Holzflächen. Zum anderen war die Gesundheitsverträglichkeit wichtig – immerhin hantiert man in der Küche ständig mit Lebensmitteln, die nicht selten auch einmal auf der Arbeitsplatte abgelegt werden ...

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Tags: Holz, Öl, Küche, Anstreichen, Oberfläche, Pflege

Wer glaubt, dass das Kochen und Backen mit Holz, Kohle oder Briketts schon in der Generation unserer Großmütter und Urgroßmütter verschwunden ist, der hat sich getäuscht: Küchenherde für Festbrennstoffe gibt es nach wie vor zu kaufen, und sie integrieren sich nahtlos auch in moderne Kücheneinrichtungen. Natürlich steckt ein gutes Stück Nostalgie in den Herden, aber das ist es nicht allein, was sie attraktiv macht. Gerade in großen Wohnküchen, die seit einiger Zeit wieder im Trend liegen, können sie neben dem praktischen Nutzen beim Kochen im ganzen Raum für Wärme und Gemütlichkeit sorgen und machen unabhängig von der öffentlichen Energieversorgung ...

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Tags: Küche, Heizen, Holz, Herd, Brennstoff