Kochendes Wasser wird in der Küche häufig gebraucht – ob es um das Blanchieren von Gemüse, die hygienische Reinigung von Küchengerät oder nur um das Aufbrühen einer Tasse Tee oder die Zubereitung eines Instant-Gerichts geht. Dass für die Zubereitung von kochendem Wasser der Kessel oder Topf auf dem Herd nicht gerade die energiesparendste Methode ist, hat sich mittlerweile herumgesprochen. Meist greift man deshalb zum elektrischen Wasserkocher. Es geht aber noch einfacher und schneller: Mit einer Kombination aus Vakuumtank und spezieller Armatur fließt kochendes Wasser jederzeit direkt aus dem Wasserhahn.



Angeboten wird diese Lösung vom niederländischen Hersteller Quooker. Sie besteht aus zwei Komponenten. Im 3 bis 7 Liter fassenden Wasserreservoir wird frisches Leitungswasser erst auf 110 °C erhitzt und anschließend durch eine leistungsfähige Hochvakuum-Isolierung auf gleichbleibender Temperatur gehalten. Der Energiebedarf des Systems liegt im Bereitschaftsmodus bei etwa 10 Watt. Integriert ist außerdem ein Filter, der das Wasser entkalkt.

Benötigt man nun kochendes Wasser, kann man es einfach aus dem zugehörigen Hahn entnehmen. Dabei gibt es zwei Möglichkeiten: Zum einen kann neben dem für kaltes und warmes Wasser genutzten Wasserhahn ein weiterer zur Entnahme von kochendem Wasser installiert werden. Zum anderen, und das ist neu, können alle drei Funktionen in einer Armatur vereint werden: Seit der diesjährigen Messe LivingKitchen bietet der Hersteller den Quooker Fusion an.

Aus dieser Armatur lässt sich ganz nach Wunsch kaltes, warmes oder kochendes Wasser entnehmen. Damit dieser Komfort keine Sicherheitsrisiken schafft – etwa bei der Bedienung durch Kinder – ist eine doppelte Druck- und Drehbewegung notwendig, damit kochendes Wasser fließt – laut Hersteller ist dieser Mechanismus kindersicher. Zugleich leuchtet dann ein roter LED-Ring an der Armatur und signalisiert dem Anwender, dass Vorsicht geboten ist.

Geliefert wird das System samt Montageanleitung und Anschluss-Set. Voraussetzung für die Installation vor Ort sind eine Wasserleitung und eine Steckdose. Auf der deutschsprachigen Website www.quooker.de können Sie über eine interaktive Suche einen Händler in Ihrer Nähe finden. Außerdem stehen verschiedene Prospekte und technische Informationen zum System und einzelnen Komponenten bereit.

Bei der Gelegenheit sollten Sie allerdings in jedem Fall auch einen Blick in die Preisliste werfen, die dort ebenfalls als PDF erhältlich ist. Die derzeit veröffentlichen Preise beginnen bei 975 Euro, können sich je nach gewählten Komponenten aber auch auf mehr als 1700 Euro steigen. Wem der Komfortgewinn und die sehr ansprechende Optik einen Betrag in dieser Höhe wert ist, der findet im Quooker-System sicher eine auch technisch faszinierende Bereicherung seiner Küchenausstattung. [ha]


Fotos: djd/Quooker, Quooker

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